CREME DE MANTEIGA

Deliciosa para recheios e coberturas de bolos.

Ingredientes:

- 200 g de chocolate em tablete

- 200 g de margarina

- 200 g de açúcar

- 1 dl de água

Modo de Fazer:

Aqueça o chocolate em banho-maria. Misture o açúcar e a água e leve a ferver em lume brando durante 5 minutos exactos. Misture a calda no chocolate amolecido, batendo bem. Amoleça a margarina de modo a poder mexê-la com as varas e depois junte tudo, deixando cair o chocolate em fio e batendo sempre.