Doce Para Diabéticos I

TORTA DE MORANGO

Ingredientes

Massa
100g de margarina cremosa s/sal
1 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
2 xícara de (chá) de farinha de trigo,aproximadamente

Recheio
1 xic. e meia de Leite desnatado (xic.chá)
4 colheres de (sopa) de adoçante dietético em pó ( forno e fogão)
2 colheres de (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
!/$ de xic. de (chá) de creme de leite magro

Cobertura
2 xic. (chá) de morangos lavados (300g)
1 envelope de gelatina dietética de morango
1 e 1/2 xic. de chá de água 1 colher (chá) de amido de milho

PREPARO

Massa

Misture os ingredientes da massa e forre o fundo e os lados de uma fôrma de fundo removível média (22cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo e asse em forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve.

Recheio

Misture o leite, o adoçante, o amido de milho e a baunilha e leve ao fogo até engrossar. Retire, adcione o creme de leite e coloque sobre a torta assada. Reserve até amornar.

Cobertura

Corte o morango em fatias e distribua sobre o creme de leite. Misture a gelatina, a água e o amido e leve ao fogo até ferver. Despeje a mistura sobre os morangos e leve à geladeira para firmar. Sirva gelada.