África e seus doces

BOLO DE GOIABA

INGREDIENTES:

150 GRS. DE FARINHA DE TRIGO
4 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
1 COLHER (SOPA FERMENTO ROYAL)
3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
½ COLHER (SOPA) DE MEL
2 GOTAS DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
80 gr DE GOIABA (LIQUIDIFICADA E PASSADA NO COADOR) SUCO

PREPARAÇÃO:

Bater o açúcar com a margarina e depois acrescentar o suco da goiaba, a farinha, o mel e bater novamente.
Finalmente acrescentamos o fermento, misturamos bem e colocamos numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Colocamos no forno a uma temperatura média (180º), até ficar cozido.

Origem: Angola