Ingredientes
400g de massa folhada congelada
100ml de água
300g de açúcar
150g de amêndoa triturada sem pele
1 c.chá de canela
4 gemas
açúcar fino para polvilhar
Modo de preparo
Descongele a massa. Misture a água com açúcar até
obter ponto fio. Misture com um garfo a amêndoa, a
canela e as gemas e junte ao preparado anterior.
Continue a mexer até engrossar, retire do fogo e deixe
esfriar. Ligue o forno a 200º. Estenda a massa folhada
numa superfície polvilhada com farinha e corte
rectângulos. Distribua o recheio e dobre em três partes
até obter a forma de travesseiros. Pressione as pontas
e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Leve ao
forno durante 25min. Retire e polvilhe com açúcar.
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