DOCINHOS MARRON GLACÊ
Ingredientes:
1 kg de batata doce
1 kg de açúcar
1/2 vidro de leite de coco
2 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar Cristal
Preparo:
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, acrescente o restante dos ingredientes (menos a baunilha), misture bem e leve ao fogo mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, junte a baunilha e mexa bem.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
Unte as mãos com manteiga e faça os docinhos passando em seguida pelo açúcar cristal, dando-lhes a forma de uma castanha. Exponha durante algum tempo os docinhos ao sol para se fazer a cristalização mais rápido. Coloque em forminhas ou embrulhe em papel prateado, acentuando a forma das castanhas glaceadas.
Sem comentários:
Enviar um comentário